一生太らない食トレーニング研究所

梅の投稿が続いていますが、梅仕事の季節もそろそろ終わり。

名残惜しくて……最後にもう少しだけお付き合いいただけたら嬉しいです。

先日仕込んだ「梅ダージリン」を、今回はぷるぷるのゼリーにしてみました。

梅仕事をしていないという方も、ぜひ、完熟梅と紅茶が織りなす涼しげな映像で、初夏の空気感を楽しんでいただけたらと思います🌿

本日20時にショート動画を公開します。

梅ダージリンの贅沢ゼリー｜紅茶香る完熟梅のデザート
youtube.com/shorts/Bdertf467N0

一週間頑張ったあなたの、小さな癒やしになりますように。

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1 hour ago | [YT] | 1

一生太らない食トレーニング研究所

こんばんは🌿 今夜20時は、アールグレイで仕込む「梅のシロップ煮」をお届けします。

氷砂糖で作る梅アールグレイ｜完熟梅で初夏の梅仕事
youtube.com/shorts/3K7feAk5L9k

ベルガモットの香りと完熟梅の甘い香りがお部屋いっぱいに広がる、至福の時間…。

コトコト煮ているだけで、なんだか心まで癒やされます。

週末に「梅仕事」を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

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1 day ago | [YT] | 6

一生太らない食トレーニング研究所

今日15時に公開した「梅ダージリン」のショート動画、ご覧いただきありがとうございます！

氷砂糖で作る梅ダージリン｜完熟梅で初夏の梅仕事
youtube.com/shorts/045-pymnhq0

氷砂糖で作った梅ダージリンは、参考にしたレシピより甘さを少し控えめにしてみました。

完熟梅の甘酸っぱさとダージリンの風味が重なって、今回もおいしくできました。

動画の最後に少しだけ触れましたが、実は同じタイミングでアールグレイ版も作っています。

こちらもショート動画で公開予定です。

ダージリンとアールグレイなら、皆さんはどちらが気になりますか？

コメントで教えてくださいね。

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3 days ago (edited) | [YT] | 9

一生太らない食トレーニング研究所

新しいショートを公開しました。

▼梅ダージリンを作ってみた｜紅茶香る完熟梅のシロップ煮
youtube.com/shorts/aEQzNRN6lA4

今年の梅仕事、皆さんは何を作りましたか？

定番の梅シロップも良いですが、今年は気になっていた「梅ダージリン」に挑戦してみました。

完熟梅とダージリンの香りが重なって、いつもの梅仕事とは少し違った楽しさがあります。

炭酸で割ったり、ゼリーにしたり、いろいろ楽しめそうです。

おすすめの楽しみ方があったら、コメントで教えてください！

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1 week ago | [YT] | 8

一生太らない食トレーニング研究所

【管理栄養士のととのえ献立】電気圧力鍋で厚揚げカレーとコールスロー｜1食606kcalを公開しました。

電気圧力鍋で作る厚揚げカレーに、キャベツときゅうりのレモンコールスローを合わせた、1食606kcalのととのえ献立です。

カレーは肉の代わりに厚揚げを使い、カロリー・脂質50％オフのルーで仕上げました。

カレーの日は、カレーとごはんだけになりがちですが、副菜を合わせると、1食のバランスを考えやすくなります。

電気圧力鍋を活用した、忙しい日でも無理なく作れる「ととのえ献立」のポイントをぜひチェックしてみてくださいね。

▼レシピ動画はこちら
【管理栄養士のととのえ献立】電気圧力鍋で厚揚げカレーとコールスロー｜1食606kcal
https://youtu.be/NJQ1-7sJt30

▼サクッと厚揚げカレーの作り方を見たい方は、ショート動画をどうぞ
youtube.com/shorts/LUE7wKGfPag

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2 weeks ago | [YT] | 6

一生太らない食トレーニング研究所

先日は、ホームベーカリー（HB）についてのアンケートにご協力いただき、ありがとうございました！皆さんのリアルな活用状況が知れて、とても参考になりました。

実はHBと同じくらい、私の動画で反響が大きいのが「電気圧力鍋」なんです。私自身も、忙しい日の食事作りには欠かせない、とっても頼りになる相棒だと思っています。

そこで今回は、皆さんが電気圧力鍋をどのくらい使っているか、あるいは興味があるか教えていただけますか？今後のレシピ作りの参考にさせてください。

『こんなレシピが知りたい！』『このメーカーを使っています』など、コメント欄で教えていただけると嬉しいです！

質問：電気圧力鍋、皆さんはどう活用していますか？

3 weeks ago | [YT] | 2

一生太らない食トレーニング研究所

OXO（オクソー）のInstagram公式アカウントにて、「ミルクレープ」のレシピリールが公開されました。

今回は、発売25周年を迎えたOXOアングルドメジャーカップを使って、ミルクレープを作りました。

上から見て計量できるアングルドメジャーカップは、お菓子作りのように計量が大切な場面でも使いやすいアイテムです。

1000ml／500ml／250ml／60mlの4サイズを使い分けながら、甘さ控えめのミルクレープに仕上げています。

レシピの詳細はリールでご覧いただけます。

▼リールはこちら
www.instagram.com/reel/DY9QaM4hBvb/?utm_source=ig_…

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3 weeks ago (edited) | [YT] | 8

一生太らない食トレーニング研究所

こんばんは✨
先ほど、最新動画を公開しました。

今回は、昨年漬けたブランデー梅酒の梅の実と、ブランデー梅酒漬けドライフルーツを使った、大人のパウンドケーキレシピです。

3回試作を重ねて、ようやく完成しました。
バターの代わりに米油を使い、梅酒の香りを楽しめる軽やかな食べ心地に仕上げています。

焼き上がりにブランデー梅酒を塗り、ラップをして休ませることで、翌日はさらにしっとり。

皆さんは、おうちに「梅酒の梅」ありますか？
おすすめの梅酒活用レシピがあれば、ぜひコメントで教えてください。

動画はこちらからご覧いただけます。
【管理栄養士の甘くないおやつ】自家製ブランデー梅酒の梅とドライフルーツで作る大人のパウンドケーキ
https://youtu.be/SFEEWH6jH3s

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4 weeks ago | [YT] | 7

一生太らない食トレーニング研究所

前回のショート動画でお伝えしていた「ブランデー梅酒漬けドライフルーツのパウンドケーキ」、本編の撮影が完了しました！🎥

3回目でようやく納得のいく焼き上がりになったレシピです。

ブランデー梅酒漬けドライフルーツと梅の実を使って、しっとり香る大人のパウンドケーキに仕上げました。

これから編集に入ります。
公開まで楽しみにお待ちください。

▼ショートはこちら
youtube.com/shorts/iuaxnJWxfJQ

1 month ago | [YT] | 8

一生太らない食トレーニング研究所

ホームベーカリーでのパン作り、暑くなってくると『爆発した…』という経験ありませんか？

前回の『膨らみすぎ』を教訓に、今回は材料もケースも冷やして検証。

結果は…大成功🍞

ふくらみ過ぎないために実践してみたことをショートにまとめました。

▼ショートはこちら
【解決】初夏のホームベーカリー温度管理。材料もケースも冷やした結果…（シロカHB検証）
youtube.com/shorts/hwp1VCWORac

同じ悩みを持つ方はぜひチェックしてください、

皆さんが夏場のパン作りで気をつけていることも教えてください。

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1 month ago | [YT] | 8