Mukti's Cooking World

ভাপা পিঠা রেসিপি।
উপকরণ:
—————
চালের গুড়া।
খেজুরের গুড়।
লবন।
কোরানো নারিকেল।
দুধ বা পানি।

প্রস্তুত প্রনালি:
———————
নিজের প্রয়োজন অনুযায়ী চালের গুঁড়ো নিয়ে তাতে সামান‍্য লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।এবার চালের গুঁড়ো মধ‍্যে অল্প অল্প করে দুধ বা পানি এড করতে হবে।শুকনো চালের গুঁড়ো যখন একটু ভেজা ভেজা হয়ে আসবে তখন বুঝতে হবে হয়ে গিয়েছে।এবার ছোট ছিদ্র যুক্ত একটি চালনি দিয়ে ভেজা চালের গুঁড়ো গুলো চেলে নিতে হবে।

পিঠা বানানের জন‍্য নিজের পছন্দ অনুযায়ী ছোট যে কোন ধরনের বাটি বা পাত্র নিয়ে নিতে হবে।এবার সেই পাত্রে চেলে রাখা চালের গুঁড়ো,নারিকেল এবং খেজুরের গুড় দিয়ে লেয়ার করে পিঠার সেপ দিতে হবে।

পিঠা তৈরি হয়ে গেলে পিঠা ভাপ দিতে হবে।পিঠা ভাপ দেওয়ার জন‍্য নিজের সুবিধা মত যে কোন পাত্রই ব্যবহার করতে পারবেন।পাত্রে পানি দিয়ে জ্বাল করার পর যখন পানি ফুটে উঠবে তখন পিঠা ভাপে দিতে হবে।পিঠার সাইজ অনুযায়ী ২ থেকে ৫ মিনিট লাগতে পারে পিঠা হতে।পিঠা হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রেসিপিটি ভালো লাগলে শেয়ার করার অনুরোধ রইলো।রেসিপিটি ভিডিও আকারে দেখতে চাইলে কমেন্ট করুন আমি ভিডিও রেসিপি দিয়ে দিব।

5 months ago | [YT] | 101

View 9 replies

Mukti's Cooking World

https://youtu.be/QyQuGrRJZEo?si=CZiFE...

2 years ago | [YT] | 34

View 15 replies

Mukti's Cooking World

Sweet and sour fried chicken 😋😋
Recipe link 👉🏻 https://youtu.be/HqNoHRjjB5Q?si=YDHPE...

2 years ago | [YT] | 698

View 8 replies