Benvenuti su Maria e Giuseppe – Italian Family Stories.
Qui raccontiamo l’Italia partendo dalla cucina di casa:
ricette semplici, dolci fatti in famiglia, piatti della tradizione, gesti quotidiani e sapori che sanno di casa 🇮🇹
Ma questo canale non parla solo di cibo.
È uno spazio dove il cibo diventa racconto, memoria, tempo condiviso.
Tra una ricetta e l’altra troverai anche viaggi, luoghi italiani, momenti di vita vera e piccole storie familiari, perché per noi cucinare è solo un altro modo di stare insieme.
Niente effetti speciali, niente forzature.
Solo immagini, musica, parole quando servono e la voglia di raccontare l’Italia autentica, quella vissuta ogni giorno.
Se ami il cibo italiano, le storie vere e le cose fatte con calma, sei nel posto giusto ❤️
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
🥛 Le nostre Ciambelline al Latte... il video più visto del canale! ❤️
Quando abbiamo preparato queste semplicissime ciambelline al latte non immaginavamo che sarebbero diventate il video più visto del nostro canale.
Una ricetta con pochi ingredienti, soffici, leggere e perfette per la colazione o la merenda. Sono entrate nel cuore di tantissime persone e continuano ancora oggi a regalarci visualizzazioni, commenti e nuovi iscritti.
Grazie di cuore a tutti voi che ci seguite ogni giorno! ❤️
📝 **INGREDIENTI**
• 350 g di farina 00
• 100 ml di olio di semi (girasole o arachidi)
• 100 ml di latte
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 bustina di vanillina
👨🍳 **PROCEDIMENTO**
1. In una ciotola o nella planetaria montate l'uovo con lo zucchero.
2. Aggiungete l'olio di semi e successivamente il latte.
3. Unite la vanillina e incorporate poco alla volta la farina.
4. Aggiungete infine il lievito e lavorate fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo.
5. Essendo una pasta frolla all'olio non è necessario il riposo in frigorifero: potete lavorarla subito.
6. Stendete l'impasto su un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa **5 mm**.
7. Ricavate le ciambelline con un coppapasta e realizzate il foro centrale con la punta rovesciata di una sac à poche o con un piccolo stampino.
8. Disponetele su una teglia rivestita con carta forno.
9. Cuocete in forno preriscaldato:
• **170°C ventilato**
oppure
• **180°C statico**
per **15-20 minuti**, fino a quando saranno leggermente dorate.
Lasciatele raffreddare e gustatele così come sono oppure accompagnatele con latte, tè o caffè.
❤️ Se il post vi è piaciuto lasciate un like e, se non l'avete ancora fatto, iscrivetevi al nostro canale **Maria e Giuseppe Italian Family Stories**.
Ogni settimana condividiamo ricette semplici, tradizioni italiane e momenti autentici della nostra famiglia.
Grazie per far parte di questa bellissima avventura! 🇮🇹
3 weeks ago | [YT] | 3
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
😂 BREAKING NEWS 😂
A quanto pare Google ci considera un...
⭐ "Celebre progetto digitale" ⭐
Abbiamo scoperto oggi che l'Intelligenza Artificiale di Google descrive "Maria e Giuseppe Italian Family Stories" come un progetto particolarmente famoso dedicato alla cucina, ai viaggi e alle tradizioni italiane.
La verità?
In questo momento siamo semplicemente Maria e Giuseppe.
Lei prepara biscotti, budini e ricette siciliane.
Io tengo la telecamera, assaggio tutto e ogni tanto riesco anche a non fare danni. 😅
Siamo lontanissimi dall'essere celebri, ma leggere quella definizione ci ha fatto sorridere e ci ha ricordato una cosa importante:
Tutti i grandi progetti sono stati piccoli all'inizio.
Quindi grazie a chi ci segue, commenta, condivide le ricette e ci incoraggia ogni giorno.
Per Google siamo già celebri.
Per il resto del mondo... stiamo ancora lavorando! 😂❤️
#MariaEGiuseppe #ItalianFamilyStories #CucinaItaliana #TradizioniItaliane #FamilyBlog #FoodLovers #ViaggiInItalia #PiccoliPassi #YouTubeItalia
1 month ago | [YT] | 2
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
TITOLO
🍓 BUDINO ALLA CREMA DI LAMPONI 🍓
Ricetta Completa | Fresco, Cremoso e Perfetto per l'Estate
DESCRIZIONE
❤️ Se ami la cucina italiana fatta in casa, le ricette semplici e le tradizioni che raccontiamo sul canale, iscriviti a "Maria e Giuseppe" e attiva la campanella per non perdere i prossimi video.
Oggi condividiamo la ricetta completa del nostro Budino alla Crema di Lamponi, un dessert fresco, leggero e perfetto per le giornate estive.
Con pochi ingredienti e una preparazione semplice è possibile ottenere un dolce elegante, cremoso e davvero goloso.
INGREDIENTI
• 500 g di yogurt bianco intero
• 100 ml di latte
• 70 g di zucchero a velo
• 12 g di gelatina in fogli
• 250 g di lamponi
PER LA SALSA
• 250 g di lamponi
• Nessuno zucchero aggiunto
PROCEDIMENTO
1. Mettere la gelatina in fogli in acqua fredda per circa 10 minuti.
2. In una ciotola unire lo yogurt e lo zucchero a velo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Scaldare il latte e sciogliervi la gelatina ben strizzata.
4. Versare il latte nello yogurt e amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti.
5. Riempire i pirottini con il composto ottenuto.
6. Riporre in frigorifero per circa 4 ore fino a completa solidificazione.
PREPARAZIONE DELLA SALSA AI LAMPONI
1. Mettere i lamponi nel frullatore.
2. Frullare fino ad ottenere una crema liscia.
3. Filtrare il composto con un colino per eliminare semi e grumi.
4. Conservare la salsa in frigorifero fino al momento dell'utilizzo.
DECORAZIONE
Sformare delicatamente il budino.
Aggiungere la salsa ai lamponi e completare con qualche lampone fresco.
Buon appetito! 🍓
Grazie per seguire il nostro viaggio tra cucina, tradizioni italiane e momenti di vita quotidiana.
#BudinoAiLamponi #DolciFattiInCasa #DessertFacile #RicetteItaliane #Lamponi #DolciEstivi #MariaEGiuseppe #CucinaItaliana #Dessert #ItalianFood
1 month ago | [YT] | 8
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
MATTONELLA PALERMITANA
Se non l'avete mai assaggiata è difficile da spiegare.
Croccante fuori, morbida dentro, coperta da una cascata di semi di sesamo e con un ripieno che unisce salsa di pomodoro, mozzarella filante e prosciutto cotto.
A Palermo non è semplicemente uno street food.
È una di quelle cose che profumano di forno, di pausa a scuola, di pomeriggi passati in compagnia e di tradizioni che si tramandano da generazioni.
🍞 Ingredienti impasto
• 300 g farina 00
• 300 g farina Manitoba
• 350 ml acqua tiepida
• 1 bustina lievito di birra secco
• 50 g zucchero
• 10 g sale
• 65 g strutto
🧀 Farcitura
• 300 g passata di pomodoro
• 250 g mozzarella
• 150 g prosciutto cotto
• Origano q.b.
• Olio EVO q.b.
✨ Finitura
• 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
• Semi di sesamo q.b.
👩🍳 Procedimento
Preparare l'impasto e lasciarlo lievitare per almeno 3 ore.
Dividerlo in due parti uguali.
Stendere il primo strato nella teglia e condire con passata di pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto.
Ricoprire con il secondo strato di impasto e sigillare bene i bordi.
Spennellare con tuorlo e latte, aggiungere i semi di sesamo e lasciare riposare 30 minuti.
Cuocere a 200°C ventilato oppure 220°C statico per circa 25-30 minuti fino a doratura.
❤️ E voi?
L'avete mai assaggiata la vera Mattonella Palermitana oppure sarebbe la prima volta?
1 month ago | [YT] | 6
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
Non pensavamo che una semplice gita domenicale potesse regalarci così tante emozioni 😊
Parma ci ha sorpresi davvero:
il Teatro Farnese, la Pilotta, il Duomo… ma soprattutto quell’atmosfera tranquilla ed elegante che si respira passeggiando per il centro ❤️
Abbiamo trasformato questa giornata in un piccolo vlog ricordo che custodiremo volentieri nel tempo ✨
Il video completo è adesso sul canale 👇
https://www.youtube.com/watch?v=cL3Ki...
2 months ago | [YT] | 4
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
Treccine siciliane con zucchero 🍋 (la colazione che non delude mai)
Non è un video perfetto.
Non è una ricetta da chef.
È semplicemente una di quelle cose che, quando le fai…. non le scordi più.
Queste treccine siciliane sono nate così:
pochi ingredienti, un po’ di pazienza…
e quel profumo che ti invade la cucina mentre cuociono.
E poi succede sempre la stessa cosa:
ne assaggi una… e spariscono 😅
🧾 Ingredienti
250 g farina manitoba
250 g farina 00
250 ml latte
60 g zucchero
60 g strutto
12 g lievito di birra fresco
1 cucchiaio di miele
scorza grattugiata di limone (o vanillina)
un pizzico di sale
Per la finitura: latte, acqua e zucchero
👨🍳 Procedimento
Si parte dal latte con miele e lievito, lasciati lavorare qualche minuto.
Poi si aggiungono le farine, lo zucchero, lo strutto poco per volta e il sale.
Si lavora fino ad ottenere un impasto morbido, quello che già al tatto ti fa capire che stai andando nella direzione giusta.
A quel punto si divide, si formano i cordoncini e si intrecciano le treccine.
Poi il tempo fa il suo lavoro: lievitazione lenta, tutta la notte.
Il giorno dopo: forno, profumo, attesa…
e infine acqua e zucchero sopra.
Se sei arrivato fin qui, grazie davvero.
E se ti va… dimmi:
👉 le proveresti?
E se le fai, raccontamelo. Davvero.
2 months ago | [YT] | 7
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
Torciglioni di Mazara del Vallo: la colazione che sa di casa ❤️
Ci sono ricette che non sono solo ricette.
I torciglioni di Mazara del Vallo sono una di quelle.
Sono colazione, sono profumo di forno, sono quei gesti semplici che si tramandano senza bisogno di spiegazioni.
Li abbiamo rifatti passo passo, proprio come si fanno da sempre: pochi ingredienti, ma una lavorazione che fa davvero la differenza.
E quando escono dal forno… lo capisci subito.
🧾 INGREDIENTI
500 g farina 00
150 g zucchero
80 ml latte
150 g strutto
1 cucchiaino ammoniaca per dolci
1 bustina vaniglina
1 cucchiaio miele
Latte per spennellare
👨🍳 PROCEDIMENTO
Impasta farina e strutto fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
Aggiungi zucchero, miele, vaniglina e ammoniaca.
Unisci il latte tiepido e lavora fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lascia riposare in frigo per circa 1 ora.
Riprendi l’impasto, dividilo in piccoli pezzi e forma dei cordoncini lunghi circa 20 cm.
Intrecciali per ottenere la classica forma dei torciglioni.
Spennella con latte e inforna a 180° per circa 15 minuti.
Se li hai mai assaggiati… sai già di cosa parlo.
Se invece è la prima volta… provali.
Se ti piace questo tipo di cucina, fatta di cose semplici ma vere,
👉 iscriviti al canale: qui raccontiamo l’Italia così, una ricetta alla volta
2 months ago | [YT] | 9
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
Non è una ricetta complicata… è una di quelle che spariscono subito.
Li abbiamo fatti dopo la gita di Pasquetta…
e sono finiti ancora caldi 😅
Fuori leggermente croccanti, dentro morbidissimi…
uno tira l’altro.
⏰ Oggi alle 18 esce il video completo
se vuoi rifarli a casa, ti aspetto 😉
3 months ago | [YT] | 5
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
Le colombine di Pasqua fatte in casa 🕊️✨
Abbiamo condiviso con voi tutta la preparazione passo dopo passo…
dall’impasto fino al risultato finale 🧡
Queste sono le nostre colombine: semplici, soffici e profumatissime.
Una di quelle ricette che riempiono la casa… e anche il cuore 😊
📝 Ingredienti
500 g farina manitoba
80 g zucchero
2 uova
80 ml latte tiepido
80 g burro morbido
10 g lievito di birra fresco
Scorza di limone
Scorza di arancia
1 pizzico di sale
Per la glassa:
1 albume
100 g zucchero a velo
Granella di zucchero q.b.
👨🍳 Procedimento
Sciogli il lievito nel latte tiepido
Unisci farina, zucchero, uova e inizia a impastare
Aggiungi burro morbido, scorze e sale
Lavora fino ad ottenere un impasto liscio e morbido
Lascia lievitare fino al raddoppio
Dividi in pezzi e forma le colombine
Fai lievitare ancora
Prepara la glassa e distribuiscila sopra
Aggiungi la granella di zucchero
Inforna a 180°C per circa 15–20 minuti
Se vi è piaciuta questa serie fatecelo sapere ❤️
e ditemi… volete altre ricette così? 👇
🇬🇧 ENGLISH VERSION
Homemade Easter “Colombine” 🕊️✨
We shared the full process step by step…
from the dough to the final result 🧡
These are our colombine: soft, simple and full of flavor.
One of those recipes that fills your home… and your heart 😊
📝 Ingredients
500 g strong flour
80 g sugar
2 eggs
80 ml warm milk
80 g soft butter
10 g fresh yeast
Lemon zest
Orange zest
A pinch of salt
For the glaze:
1 egg white
100 g powdered sugar
Sugar pearls (as needed)
👨🍳 Method
Dissolve yeast in warm milk
Add flour, sugar and eggs and start mixing
Add butter, zest and salt
Knead until smooth and soft
Let rise until doubled
Divide and shape into small doves
Let rise again
Prepare glaze and spread on top
Add sugar pearls
Bake at 180°C (356°F) for 15–20 minutes
If you enjoyed this series, let us know ❤️
and tell us… would you like more recipes like this? 👇
3 months ago | [YT] | 7
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Maria e Giuseppe – Italian Family Stories
Grissini siciliani al sesamo 🥖 Ricetta completa passo passo
Dopo averli visti nascere passo passo… ecco la ricetta completa dei nostri grissini siciliani al sesamo 🥖✨
Semplici, fatti in casa… e davvero irresistibili.
👇 Qui trovi ingredienti e procedimento completi
Trovate anche il video completo qui sul canale 👇
INGREDIENTI
250 g farina 00
70 g strutto
10 g zucchero
5 g sale
100 ml acqua
10 g lievito di birra fresco
Semi di sesamo q.b.
INGREDIENTS
250 g all-purpose flour
70 g lard
10 g sugar
5 g salt
100 ml water
10 g fresh brewer’s yeast
Sesame seeds (as needed)
PROCEDIMENTO
Prepara l’impasto e lascialo lievitare per circa 2 ore
Dividi l’impasto e forma i grissini allungandoli a mano
Spennella con acqua e cospargi con semi di sesamo
Inforna a 230°C per 10 minuti, poi a 200°C per altri 10 minuti
METHOD
Prepare the dough and let it rise for about 2 hours
Divide and shape the breadsticks by hand
Brush with water and sprinkle with sesame seeds
Bake at 230°C (450°F) for 10 min, then at 200°C (400°F) for another 10 min
Se ti piacciono queste ricette semplici e autentiche… seguici per viaggiare insieme nella cucina italiana 🇮🇹❤️
3 months ago | [YT] | 8
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