Gastrodílna HOSTINÁŘ ve Zlíně 🥐
Řemelsné lahůdkářství a výroba delikates z masa. Soustředíme se na výjimečné pochoutky jako je třeba paštika v krustě (pâté en croûte) ale také masné výrobky pasterované ve skle. Za vepřové trhané maso jsme získali ocenění Chuť Zlínského kraje, za svíčkovou s hovězím známku Regionální potravina. Fermentujeme zeleninu, pečeme si rohlíky i sladké pečivo, děláme catering, jedlé firemní dárky, máme zrárnu masa.
Gastroprojekt provozu, vyběhání stavebního povolení i koordinaci stavby jsme zvládli sami (od žádosti o stavební povolení jsme kolaudovali za 2 roky). Díky tomu jsme ovládli celé spektrum aktivit spojených s provozem gastro či potravinářského podniku; od haccp, přes DPH až po prodej online i offline. Proto nabízíme konzultace, poradenství nebo třeba pronájem sdílené kuchyně začínajícím podnikatelům a výrobcům.