【和菓子人】ーyutaderaxー
質疑応答、嘘偽りなく対応しますので、
勉強不足な点に関しては、
はっきりと解りません、と言わせて頂きます。
ただ、化学は絶対に応えを導く唯一の方法
であることは間違えありません。
こちらのチャネルでは３種類ある中の、
１種類の包餡方法だけを紹介してますが、
この包餡が多くの基本になります。
包餡が全ての仕上がりを決めます。
仕上げだけが花形に見えてしまいますが、
どの世界でも、スタートである基本レベルが、
最終100点になるかを決定します。
包餡に90%集中すれば、
自然と10%への道が拓けるはずです。
包餡だけ見れば、
本当の和菓子人かどうかが判ります。
基本に時間をかけて下さい。
技術は感覚、センスは勉強
あとは、自ずから勉強をしたくなるはずです。
和菓子人ーyutaderax ー
【和菓子人】ーyutaderaxー
誰に見える？
1 month ago | [YT] | 1
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【和菓子人】ーyutaderaxー
1 month ago | [YT] | 0
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【和菓子人】ーyutaderaxー
1 month ago | [YT] | 1
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【和菓子人】ーyutaderaxー
1 month ago | [YT] | 1
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【和菓子人】ーyutaderaxー
#live #wa#Highlight
#handmade #yutaderax
1 month ago | [YT] | 1
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【和菓子人】ーyutaderaxー
1 month ago | [YT] | 2
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【和菓子人】ーyutaderaxー
2 months ago | [YT] | 2
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【和菓子人】ーyutaderaxー
~創作~和菓子人~牡丹~
3 months ago | [YT] | 1
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【和菓子人】ーyutaderaxー
みなさん！！！
お待たせしました？
副業の方が、おかげさまで充実してまして、
なかなか、和菓子を提供する時間を設けれず、、、
ただ！今年は！
和菓子１級技能士合格者をサポート出来て、満足させて頂きました。
一方で、昨今の試験で包餡レベルの低下が目立つようになってきたようです。
其はさておき、
練り切りの提供を、頂けましたので、
また、はさみ菊や包餡などのご紹介をリスタートします。
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2 years ago | [YT] | 1
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【和菓子人】ーyutaderaxー
【和菓子人】―yutaderax ― 菖蒲の季節が参りましたので、準備しました。 着色後、１日寝かせます。直ぐに使用すると２日後から斑点が出る可能性があります。 青色は特に、染め斑が出やすいので寝かせは、必須です。 #和菓子人 #yutaderax #wagashibito #japan #japanesesweet #和菓子 #練り切り #包餡 #和菓子アート #和菓子コツ #和菓子侍 #包餡技術 #profesional #profesional
3 years ago (edited) | [YT] | 1
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