Les sciences des saveurs

Salut à tous !
J'ai presque fini d'écrire la prochaine vidéo.
Ca sera une vidéo sur le poulet, on va apprendre tout ce qu'il faut savoir sur cet animal :)

Et juste après celle-ci je vais faire une vidéo recette / science où on utilisera un poulet entier de A à Z avec plusieurs recettes avec les morceaux pour finir par un bon bouillon, et peut-être même une soupe.

Et j'ai besoin de votre aide pour trouver des recettes qui change du sempiternel poulet rôti. J'ai déjà en tête un poulet à l'estragon, et une soupe thaïlandaise j'hésite entre tom ka kai et tom yam kai.
Si vous avez d'autres recettes fétiches à base de poulet, partagez les en commentaire !

Merci d'avance et à bientôt !

1 year ago | [YT] | 4

Les sciences des saveurs

Salut à tous !
Je fais ce premier post pour vous donner des nouvelles :)
Je n'ai pas sorti de grosse vidéo depuis celles sur le poulet frit et les pickles qui n'ont pas autant marché que je le pensé après le petit succès de la vidéo sur la purée.

Alors, je pense changer le format et ne plus forcément mélanger explications scientifiques et recettes. Dites moi en commentaire ce que vous en pensez et si vous avez des idées de sujets que je pourrais traiter :)

1 year ago | [YT] | 5