Comilanças, reflexões culinárias e filosofias de botequim
Por André Comber: jornalista, pesquisador gastronômico, editor do Diários Gastronômicos e sócio da Esquina Filmes.
O que você encontra por aqui:
- Petiscos, pratos, botecos, restaurantes, feiras gastronômicas e comida de rua. Principalmente, mas não somente, em São Paulo e Rio de Janeiro.
- Origens e histórias sobre pratos e receitas tradicionais.
- Fatos relacionados à cultura gastronomica e tudo mais que eu achar bacana sobre gastronomia e história da alimenção.
- Pensamentos sobre tudo o que vier na cabeça, história e curiosidades sobre os locais que visito.
- As minhas aventuras na cozinha, testando e criando receitas, provando produtos e ingredientes.
- Indicações de cervejas, pois eu sou um cervejeiro aficionado.
Para parcerias o email do canal é: andre@diariosgastronomicos.com.br
Quem quiser dar uma força pagando um petisco, o pix é no mesmo email: andre@diariosgastronomicos.com.br
Diários Gastronômicos
Fala comunidade!
Amanhã tem vídeo novo no canal.
Fui até o bairro de Benfica, na Zona Norte do Rio, comer a famosa costela do Zinho Bier, que muita gente considera a melhor da cidade. Será?
Então já fiquem ligados para acompanhar mais essa jornada de comilança.
Abraços,
André Comber
1 week ago | [YT] | 103
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Diários Gastronômicos
Fala comunidade,
Quero agradecer aqui ao Sergio Minoru Sassaki por ajudar a patrocinar o canal através do Pix!
Valeu mesmo. Vou deixar um agradecimento no vídeo que irei subir no canal na semana que vem.
Abraços,
André Comber
2 weeks ago | [YT] | 33
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Diários Gastronômicos
Fala comunidade,
Quero fazer uma divulgação aqui, porque quando o troço é legal vale a gente dar um apoio. Recebi do pessoal da Bela Vista Cultural um exemplar do Guia da Culinária Imigrante de São Paulo.
Muito bacana o Guia! Diga-se de passagem, obrigado a galera da Bela Vista Cultural pelo envio.
A publicação reúne 33 restaurantes, bares e cafés comandados por imigrantes de diferentes origens, um retrato da diversidade cultural paulistana.
Comecei a folhear e encontrei, inclusive, locais os quais já gravei vídeo como é o caso do Biyou'z, restaurante de culinária africana, e outros que já estavam aqui na minha lista de locais que pretendo visitar na cidade.
Para quem tiver interesse, o guia pode ser adquirido no site da Bela Vista Cultural e mais informações sobre o projeto estão disponíveis em suas redes sociais: @belavistacultural e @culinariaimigrantesp.
Fica a dica!
Abraços,
André Comber
3 weeks ago | [YT] | 87
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Diários Gastronômicos
Fala comunidade, quero agradecer ao Freud Peco de Alvarenga de Osasco / SP que contribui para um petisco através do pix do canal. Muito obrigado Freud.
Vou fazer um agradecimento a você no vídeo que subirei ao ar na próxima quarta-feira.
Abraços,
André
1 month ago | [YT] | 51
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Diários Gastronômicos
No vídeo que vai ao ar na quarta-feira embarco em uma viagem de trem até o Centro de Duque de Caxias, na Baixada Fluminense, para conhecer o Edinho do Caranguejo, um verdadeiro clássico fundado em 1983 e reconhecido pelos petiscos de peixes e frutos do mar.
Foi uma jornada de comilança forte em que provei peixe frito, martelei caranguejo e terminei com uma deliciosa rã frita.
Aguardem com fome!
1 month ago (edited) | [YT] | 99
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Diários Gastronômicos
Fala comunidade, quero agradecer ao casal Amelia e Antônio Soares eao casal Larissa Yuri Ueda e Henrique que ajudaram a patrocinar um petisco para o próximo vídeo do canal através do pix! Deixei um agradecimento a vocês no vídeo que vai ao ar nessa quarta.
Abraços,
André
1 month ago | [YT] | 33
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Diários Gastronômicos
Fala comunidade, quero agradecer aqui ao Luis Fernando Gonçalves de Brito, de São Paulo, que fez um pix para o canal.
Mas o Luis quer patrocinar um vídeo específico, conforme me mandou na mensagem, uma dobradinha no Bar do Cabral, ao lado do estádio de Palmeiras. Então vou lá, é claro!
@luisdev2214 você sabe qual dia específico que eles servem a dobradinha lá? Vou pra São Paulo agora no início de junho e queria organizar minha ida ao boteco.
Valeu pelo patrocínio!
Abraços,
André Comber
1 month ago | [YT] | 59
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Diários Gastronômicos
Olá comunidade, eu quero agradecer aqui a Carol e o Oscar de São Paulo, que acompanham o canal e mandaram um pix que vai dar para pedir uns dois petiscos no próximo vídeo que eu vou gravar.
Muito obrigado mesmo pelo patrocínio e fico feliz que gostem do conteúdo. Eu vou fazer um agradecimento para vocês no próximo vídeo que vai ao ar na quarta-feira da próxima semana.
Abraço forte,
André Comber
1 month ago | [YT] | 65
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Diários Gastronômicos
Pessoal quero fazer um convite especial pra vocês que acompanham o Diários Gastronômicos há algum tempo, comentam, dão feebacks e dicas de lugares.
Agora vocês podem se tornar membros do canal. Eu criei uma única categoria de membro, chamada “Prato Feito”, por apenas R$ 7,99 por mês. E além de apoiar o canal, vocês ainda ganham alguns benefícios exclusivos:
🍛 Selos de fidelidade, pra aparecer diferente nos comentários e mostrar há quanto tempo você faz parte da comunidade.
😋 Emojis exclusivos do canal, pra usar nas lives e comentários.
💬 Prioridade de resposta nos comentários.
🎬 Acesso antecipado aos novos vídeos, antes de todo mundo.
🔴 Lives exclusivas para membros (estou planejando uma live por mês direto de um boteco...)
🎥 Vídeos exclusivos com bastidores das gravações, mostrando como é a produção dos conteúdos.
E quero aproveitar para deixar um especial agradecimento ao @professoreduardomonteiro que se tornou o primeiro membro do canal.
Abraços!
1 month ago | [YT] | 21
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Diários Gastronômicos
Fala pessoal, quero agradecer a AGI EMPRESARIAL LTDA que contribuiu com um pix para patrocinar um petisco no canal.
O vídeo dessa semana já está programado, mas no vídeo que vou editar para subir semana que vem farei um agradecimento.
AGI não me deixou o nome da pessoa física nem o local de onde é, mas muito obrigado mesmo pela colaboração.
Abraços,
André Comber
1 month ago | [YT] | 50
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