Fleisch ist nicht nur Nahrung, sondern auch ein Life-Style. Es lohnt sich immer zu wissen, was man mit Fleisch alles machen kann, wo es herkommt und wie man sicherstellt, dass Fleisch einfach geil schmeckt. Ich, Dirk Freyberger, und mein Team bringen den Life-Style zu euch und zeigen euch: Tolle Rezepte, außergewöhnliche Koch-Action, sowie alles rund um den Grill.
Hier gibt es Tipps und Tricks vom fränkischen Metzgermeister und Fleischsommelier Dirk Freyberger aus der Nürnberger Metzgerei Freyberger ganz einfach für zuhause .
Ihr wollt spannende und lebensnahe Informationen zur Fleischverarbeitung und Tieranatomie direkt vom Fachmann? Dann seid ihr hier genau richtig!
Wir stellen euch regelmäßig Longformvideos zum Thema Fleisch bereit. Zusätzlich kommen Kurzvideos (YouTube-Shorts) und wir kommunizieren natürlich direkt über unsere Community-Beiträge mit euch.
Erkundet gerne einmal die Links und checkt unsere hiesige Mediathek aus! Wir freuen uns auf euch!
Freyberger TV
🎙️🚨 HEISSE THEKE – FOLGE 100 LIVE IN NÜRNBERG! 🚨🎙️
Kaum zu glauben, aber wahr: Unser Podcast „Heiße Theke“ feiert seine 100. Folge – und das möchten wir gemeinsam mit euch feiern!
📍 Wann?
Sonntag, 28. Juni 2026
🕚 11:00 bis 13:00 Uhr
📍 Wo?
An unserer 24/7-Filiale auf dem Parkplatz des Pflanzen-Kölle in Nürnberg
Das Besondere: Wir zeichnen die Jubiläumsfolge live vor Ort auf! Ihr könnt vorbeikommen, zuhören, Fragen stellen, mit uns ins Gespräch kommen oder sogar Teil des Podcasts werden.
Die ersten 10 Besucher, welche unseren Podcast abonniert haben, erhalten ein Glas Wagyu-Beef-Tallow als Geschenk.
💬 Ihr habt Fragen rund um Fleisch, Tierwohl, Landwirtschaft, die Metzgerei Freyberger oder unseren Podcast? Dann ist das eure Gelegenheit!
🎉 Außerdem haben wir noch die ein oder andere Überraschung vorbereitet. Mehr verraten wir aber noch nicht. Nur so viel: Die Jubiläumsfolge wird länger als gewöhnlich.
⚠️ Da die Aufnahme erst am 28. Juni stattfindet, kann sich der reguläre Upload etwas verzögern. Spätestens am Montag danach ist die Folge aber für alle verfügbar.
Wer kommt vorbei? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇
#HeißeTheke #Podcast #Folge100 #MetzgereiFreyberger #Nürnberg #LivePodcast #Community #Jubiläum
1 week ago | [YT] | 10
View 0 replies
Freyberger TV
Wagyu: Zwischen deutscher Weide und japanischer Tradition ✨
Es gilt als das exklusivste Rindfleisch 🥩 der Welt. Manche schwärmen von einem Geschmackserlebnis, das auf der Zunge schmilzt, andere halten den Hype für völlig übertrieben 😯. Die Rede ist von Wagyu.
Doch was steckt wirklich hinter dem Mythos? Warum wird japanisches Wagyu zu Preisen 💰 jenseits von Gut und Böse gehandelt? Und muss Wagyu wirklich zwangsläufig aus Japan 🇯🇵 kommen oder kann Deutschland 🇩🇪 da nicht auch mitmischen?
➡️ Video: https://youtu.be/GkgS-NIp9Ng
➡️ Nachlesen: www.mf58.de/blogs/news/wagyu-zwischen-deutscher-we…
#wagyu #deutschland #tierwohl
1 week ago | [YT] | 13
View 4 replies
Freyberger TV
Historischer Bratwursterfolg, Butcher Queen und Podcast-Jubiläum
Servus Leute,
in den letzten Wochen ist viel passiert. Wir fassen in dem folgenden Beitrag einmal zusammen, was wir als Metzgerei Freyberger erlebt haben und vor allem, worauf ihr euch noch freuen könnt. Wir geben euch jetzt einen kleinen Rückblick und einen Ausblick für die Zukunft.
Hier erfahrt ihr alles: www.mf58.de/blogs/news/ruckblick-und-update
#freyberger #bratwurst #podcast
2 weeks ago | [YT] | 11
View 0 replies
Freyberger TV
🚨 JETZT: Pop-Up-Event auf dem Parkplatz des Pflanzen-Kölles in Nürnberg
Wir veranstalten heute Nachmittag ein Pop-Up-Event direkt an unserer 24/7-Filiale auf dem Parkplatz des Pflanzen-Kölles in Nürnberg✨. Dabei weihen wir unseren Food-Trailer, die Butcher Queen, ein und präsentieren euch exklusiv unser neues Gericht 🔥, welches ihr dort erwerben könnt.
Das Foto zeigt grob, um was es sich handelt 😁. Wer jetzt aber denkt, dass es um "normale Pommes" geht, ist auf der falschen Fährte 😘. Man munkelt, es hätte etwas mit Wagyu zu tun. Mehr erfahrt ihr aber nur vor Ort 😇.
#freyberger #wagyu #pommes
3 weeks ago | [YT] | 11
View 0 replies
Freyberger TV
Unser Video zum Bratwurstgipfel 2026 ist jetzt online ❤️
Gleich mal reinschauen und den Bratwurstgipfel noch einmal miterleben ✨
➡️ Video: https://youtu.be/MYuO7homb5c
➡️ Blog: www.mf58.de/blogs/news/freyberger-ist-bratwurstkai…
➡️ Gewinnerbratwurst: www.mf58.de/products/montreal-maple-bbq-bratwurst-…
1 month ago | [YT] | 36
View 1 reply
Freyberger TV
Am 13. Fränkischen Bratwurstgipfel in Pegnitz holt die Metzgerei zum dritten Mal die Krone und sticht damit rund 10 Teilnehmer aus. Nun dürfen sich die Freybergers Bratwurstkaiser nennen. Denn es heißt: Im Schützenverein ist man Kaiser, sobald man drei Mal König wird.
Hier steht alles dazu: www.mf58.de/blogs/news/freyberger-ist-bratwurstkai…
#bratwurst #bratwurstgipfel #freyberger
1 month ago | [YT] | 33
View 1 reply
Freyberger TV
Fränkischer Bratwurstgipfel am 17. Mai in Pegnitz.
Wir sind dort wieder am Start 💪 und kämpfen um die Krone. Aber viel wichtiger: Wir wollen den Publikumspreis - dieser bedeutet uns am meisten ❤️, weil es dabei um euch geht.
Ihr seid für uns die Wichtigsten 😘. Kommt deshalb unbedingt dort hin und stimmt für uns ab. Denn: Nur wer dort ist, kann eine Stimme via Smartphone abgeben 😀.
Achja, eine Kleinigkeit noch: Wir verraten dieses Mal nicht 🤫, mit welcher Kreativbratwurst wir dort antreten - das erfahren nur diejenigen, die dort sind 😁
Wir freuen uns auf euch 🥰
Mehr dazu findet ihr hier:
➡️ Bratwürste: www.mf58.de/products/probierpaket-wm-bratwurst-202…
➡️ Blog: www.mf58.de/blogs/news/freyberger-will-die-kaiserk…
➡️ Video: youtube.com/shorts/lFgLpR6Jmiw
1 month ago | [YT] | 14
View 5 replies
Freyberger TV
Das ausführliche Video zu den European Butcher Wars Germany 2026 ist endlich da 🔥
➡️ Video: https://youtu.be/8p_2Q1uwyts
2 months ago | [YT] | 28
View 0 replies
Freyberger TV
Freyberger will die Kaiserkrone
Am 17. Mai 2026 findet in Pegnitz der 13. Fränkische Bratwurstgipfel statt. Es haben sich bereits 10 Metzgereien für den Kampf um die Krone angemeldet. Darunter der zweifache Sieger, die Metzgerei Freyberger. Antreten werden die Freybergers mit ihrer WM-Bratwurst. Denn: Bereits den Europameistertitel im Metzgerhandwerk konnte sich die Metzgerei mit ihrem Schützling Pascal Karatay in diesem Jahr sichern. Mehr darüber erfahrt ihr in unserem aktuellen Blogbeitrag.
➡️ Blog: www.mf58.de/blogs/news/freyberger-will-die-kaiserk…
#bratwurst #metzgerei #bratwurstgipfel2026
2 months ago | [YT] | 19
View 0 replies
Load more