Yukari’s Easy Japanese Home Cooking Recipes

Welcome to Yukari’s Easy Home Cooking Recipes — your place for easy recipes, quick meals, and simple desserts!

I’m Yukari, a Japanese culinary expert and licensed chef. On this channel, I share easy dinner recipes, weeknight meals, and beginner-friendly cooking tutorials. While I’m based in Japan, my recipes are not limited to traditional Japanese food — I create a wide variety of simple, delicious home cooking anyone can make.

You’ll find healthy home-cooked meals, budget-friendly recipes, comfort food, sweets, and practical kitchen tips that make everyday cooking easier and more enjoyable.

Whether you're looking for easy weeknight dinners, simple dessert recipes, or step-by-step cooking guides, this channel helps you cook with confidence at any skill level.

I’ve been creating cooking videos since 2015 and appear regularly on Japanese TV and media as a food specialist.

New cooking videos uploaded daily.

Business inquiries: yukari@tamakara.com


料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

フライパンを使うの、もうやめませんか…?

レンジでたった5分加熱して混ぜるだけ!
『極旨レンジ麻婆豆腐』です。

麻婆豆腐って、ひき肉を炒めて、ダシを合わせて、水溶き片栗粉でとろみをつけて…と実は洗い物も工程も多くて面倒ですよね。

これならボウルに材料を入れてチンするだけ。
暑い日に火を使いたくない時や、忙しい日の夕飯はこれで決まりです🙌

だまされたと思って一度試してみてください。本当に感動します…!

🎥【レンジで5分】驚くほど簡単な麻婆豆腐の作り方はこちら👇
https://youtu.be/FnUWvMKevfk

2 days ago | [YT] | 41

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

昨日公開した「マシュマロクッキー」の動画ですが、分量に誤りがあったため再編集してアップし直しました🙇‍♀️

プレーンタイプと、抹茶味のビスケットの分量を修正しております!
これから作る方はもちろん、一度見てくださった方もぜひ新しい動画をチェックしてみてください!

🔻新しい動画はこちらです
https://youtu.be/cVASNK8DrNw

#マシュマロ #マシュマロヌガー #おやつ #料理研究家ゆかり

2 months ago | [YT] | 52

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

今日は「ワンパンで作るボロネーゼペンネ」の動画をアップしました🍝

フライパンひとつで作れるので、洗い物も少なくて簡単です!

濃厚なミートソースがペンネによく絡んで、満足感のある一品になりました😊

気になる方はぜひ動画をチェックしてみてください👇

4 months ago | [YT] | 117

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

【お知らせ📢】

動画でよく「その調理道具どこで買えますか?」と質問をいただくので、私が普段YouTubeで使っているお気に入りの調理道具をまとめたおすすめコレクションを作りました✨

しかも今は 楽天お買い物マラソン中なので、ポイントも付きやすくお得に買えるタイミングです♪

✔ 動画で実際に使っているもの
✔ 使いやすくて料理がしやすくなるもの
✔ 本当におすすめできるもの

を厳選して紹介しています。

料理がもっと楽しく、ラクになる道具ばかりなので気になる方はぜひチェックしてみてください😊

▼コレクションはこちら
youtube.com/shopcollection/SCUCWRso_VlTW7oDkDSeuV_…
※私が実際に使っているもの・使って良かったものだけ紹介しています。

4 months ago | [YT] | 463

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

お知らせです🔔✨

YouTubeの新機能で、動画で使っている調理器具やアイテムのリンクを追加できるようになりました!

「どこのフライパンですか?」「その型ほしいです!」など、よくご質問いただいていたのですが、概要欄からそのままチェックできます🙌

スマホの場合は、動画を一度タップすると左下にアイコンが表示されるので、そこからも確認できます😊
気になったタイミングで、すぐ見られます✨

まだすべての動画には反映できていませんが、これから順番に追加していきます!

ぜひ、気になる動画でチェックしてみてください☺️

4 months ago (edited) | [YT] | 645

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

こんばんは⭐️料理研究家のゆかりです😊
今日は『鶏大根スープ』のレシピをアップしました🙌
レンジで時短してとても簡単に作れます!材料は鶏肉と大根の2つだけなのに、旨みたっぷりで体の中からポカポカ温まるヘルシースープです。忙しい日や食事を軽めにしたいときにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください!

6 months ago | [YT] | 123

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

【お知らせ🔔】

10月6日から11月2日まで、JRの主要路線とゆりかもめのモニターで流れている TRAIN TVの番組「GoToレシピ」に出演しています✨

10月27日〜11月2日は、「春巻きアップルパイ」です🥢

■放映期間
10月6日(月)始発 ~ 11月2日(日)終電まで
毎週、月曜日更新

■放映路線
首都圏 JR 主要 10 路線、ゆりかもめ
(山手線、中央線快速、京浜東北線・根岸線、京葉線、埼京線、横浜線、南武線、常磐線各駅停車、中央・総武線各駅停車、横須賀線・総武線快速)

簡単でおいしいレシピをご紹介しているので通勤・通学中に見かけたら、ぜひチェックしてください🚃✨

公式HPでも動画とレシピをご覧いただけます🙌
ttv.jeki.co.jp/go-torecipe/backnumber/56/

8 months ago | [YT] | 621

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

【お知らせ🔔】

10月6日から11月2日まで、JRの主要路線とゆりかもめのモニターで流れている TRAIN TVの番組「GoToレシピ」に出演しています✨

10月20日〜26日は、「レンジでとん平焼き」です🥢

■放映期間
10月6日(月)始発 ~ 11月2日(日)終電まで
毎週、月曜日更新

■放映路線
首都圏 JR 主要 10 路線、ゆりかもめ
(山手線、中央線快速、京浜東北線・根岸線、京葉線、埼京線、横浜線、南武線、常磐線各駅停車、中央・総武線各駅停車、横須賀線・総武線快速)

簡単でおいしいレシピをご紹介しているので通勤・通学中に見かけたら、ぜひチェックしてください🚃✨

公式HPでも動画とレシピをご覧いただけます🙌
ttv.jeki.co.jp/go-torecipe/ba

8 months ago | [YT] | 510

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

こんにちは!料理研究家のゆかりです😊

嬉しいお知らせです♪

本日発売の『DAIGOも台所』12月号の特集「ステキなお菓子作り」に、
わたしのレシピを掲載していただいています🍰✨

表紙にも載せていただいております✨

この時期にぴったりな、
おうちで手軽に作れるスイーツレシピを紹介しています♪
作って楽しい&食べてほっこりできるレシピなので、
よかったらぜひチェックしてみてくださいね!

📕『DAIGOも台所』12月号は、全国の主要書店やオンライン書店でご購入いただけます!

お菓子作りが好きな方も、これから始めてみたい方も楽しめる内容になっていますので、
ぜひお手にとっていただけたら嬉しいです😊

よろしくお願いします✨

9 months ago | [YT] | 471

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen

こんにちは!料理研究家のゆかりです😊

先日お知らせさせていただきました通り、
現在、JR主要路線とゆりかもめの車内モニター「TRAIN TV」にて放映中の
「GoToレシピ」に出演させていただいています🎥✨


ただ、この番組は首都圏限定の放映となっており、
都内近郊でしかご覧いただけないため、「見たかったけど見られない…」というお声もいただいております💦

そんな方にもレシピを楽しんでいただけるように、
「GoToレシピ」の公式サイトでも、毎週のレシピをご紹介しています😊

📌今週のレシピは🥢「サクサクちくわ」
お弁当やおつまみにもぴったりの、簡単でおいしいおかずです♪

電車で見れない!!という方は、
ぜひ、「GoToレシピ」の公式サイトにてご覧ください✨

👉 TRAIN TV「GoToレシピ」公式ページ(サクサクちくわ)
ttv.jeki.co.jp/go-torecipe/backnumber/54/

9 months ago | [YT] | 514