Garden Zdrój
Małe warzywniki, kompaktowe ogródki, uprawa na balkonach i tarasach. Wszystko o uprawie warzyw, owoców, ziół i kwiatów jadalnych na małej przestrzeni zgodnie z naturą.
Moja warzywnikowa podróż zaczęła kiełkować na parapetach, rozwijała się na balkonie, dachu, do ogrodowej mikro dżungli, którą cały czas tworzymy. Dlatego chcę zainspirować Cię do uprawy własnego jedzenia – bez względu na doświadczenie i niezależnie od dostępnej przestrzeni.
Pokażę odmiany warzyw warte uprawy i turbo plenne oraz te, przeznaczone do uprawy w pojemnikach. Jak przy zastosowaniu uprawy współrzędnej wycisnąć maksymalnie dużo zbiorów z małej przestrzeni. Tu nic się nie marnuje – poznasz dobrze zakręcone przepisy.
Garden Zdrój
Dziś: poziomki 🍓
W tym roku plon z tych moich kilkunastu krzaczków jest konkretny 💪🏼🍓 Poziomki uprawiam na rabacie ziołowej. Rosną z tyminkami, macierzankami, oregano, ogórecznikiem, cząbrem, szałwią i innymi ziołami. Ta rabata przyciąga najwięcej zapylaczy 🐝
Lubicie poziomki? Słyszę opinie, że nie 'opłaca' się ich uprawiać. Polecam zestawienie ich z ziołami na wspólnej rabacie.
#poziomki #małyogródwielkiplon #compactgarden #wildstrawberry #rabataziołowa
3 weeks ago | [YT] | 12
View 5 replies
Garden Zdrój
Dziś: równonoc wiosenna, a więc pierwszy dzień astronomicznej wiosny 🌞🍀🌷
Ostatnio bardzo mam pod górę i wybaczcie, że nie ma filmu, o sianiu przedplonów, który planowałam zrobić.
Wysiałam do gruntu sałaty- kilka ulubionych odmian, roszponkę w dwóch odmianach, rokiettę siewną - potocznie zwana rukolą, ale to inna roślina. Rzodkiewki, rzodkiew. Buraki czekają aż przebuduje drugi warzywnik. Wychodzi już jesienią siany czosnek, cebule, i szpinak zimowy. Przyroda budzi się.
Wysialiście już coś do gruntu?
3 months ago | [YT] | 10
View 5 replies
Garden Zdrój
Dziś: bakłażan.
Jak mówi klasyk Robert Makłowicz: 'oberżyna to niedoceniona jarzyna' ;) Uwielbiam je. To warzywo, z którego można zrobić prawie wszystko. Dobrze smakują pieczone, smażone, duszone...samo w sobie i jako zamiennik mięsa. Nadziewane, panierowane, z oliwą. Można zrobić z niego kotlet, gulasz, pastę i przetwory do słoika. Oberżyna obniża poziom lipidów we krwi, zawiera cenne antyoksydanty, jest polecany w diecie przeciwzapalnej, to cenne źródło błonnika, beta-karoten, witaminy z grupy B, C, zawiera potas, magnez, żelazo, cynk, wapń, fosfor, selen...
Na dodatek , to roślina prosta w uprawie i raczej bezproblemowa. Dobrze rośnie w pełnym słońcu, nie marudzi na półcień. Dobrze radzi sobie z w trudnych warunkach, atak wciorniastków ma raczej w głębokim poważaniu ;)
W tym roku wysiałam kilka odmian – są powtórki i nowości:
1. Jewel Amethyst – to będzie trzeci rok z rzędu. To drobnoowocowa, wczesna odmiana, bardzo plenna. Ta odmiana nadaje się do uprawy w donicach.
2. Jewel Jade – to wariant odmiany opisanej powyżej – dostałam nasiona jako prezent ze sklepu w Chorwacji, w którym robiłam zakupy. U mnie nowość. Owoce mają być białe, małe.
3. Siberian Bunch – powtórka, ale w 2025 miałam tylko jeden krzaczek tej odmiany, bo słabo kiełkował. W tym roku kiełkowanie miał 100%. Również drobnoowocowy, bardzo dobry i plenny.
4. Little Fingers – nowość
5. Snake of Mugla – nowość i moje chciejstwo w tym sezonie ;) Z Turcji, choć z doświadczenia wiem, ze lepiej u nas uprawiać odmiany pochodzące z zimniejszych regionów świata. Zobaczymy jak sobie poradzi.
6. Seaman – powtórka z 2024 – ostatnim rzutem na taśmę, rzuciłam na wacik w tym tygodniu nasiona z 2022 i juz wschodzą. To urocze piłeczki białe w liliowo-fioletowe paski. Bardzo plenna odmiana.
Uprawiacie bakłażany? Jakie odmiany polecacie?
Kiedy zbierać bakłażany:
youtube.com/shorts/08RaI9NU-z...
Przepis na najlepszą pastę z bakłażana:
https://youtu.be/pkAV6gESloY?si=48KJ1...
Siew bakłażana i prowadzenie rozsady KROK PO KROKU:
1 KROK:
https://youtu.be/wWYl5tNXKiM?si=D7ceu...
2 KROK:
https://youtu.be/iFjBvnoobqU?si=bE8bw...
3 KROK:
https://youtu.be/gBLyX0Y8kD8?si=QkkgC...
#bakłażan #oberżyna #eggplant #aubergine
4 months ago (edited) | [YT] | 12
View 11 replies
Garden Zdrój
Dziś: wschody.
Żłobek papryk, chilli i bakłażanów rośnie jak na drożdżach 💪 Do podkiełkowania rzuciłam nasiona 19-21 stycznia. Kilka nasion pokazowo dla Was do filmu 15 stycznia. Podkiełkowanie wstępne daje kontrolę nad procesem i możliwość oceny zdolności kiełkowania nasion. Tip 2: wysoka temperatura podczas kiełkowania nasion - papryka i bakłażan kiełkuje w temperaturze powyżej 25°C, a najlepiej 27°-30°. Wstępnie podkiełkowanie wrzucam do ziemi do wysiewu. Na zdjęciach ok 10-dniowe roślinki. Idą jak burza 🍆🫑🌶️ Wysialiście już coś?
#rozsada #papryka #chilli #bakłażan #małyogródwielkiplon
5 months ago | [YT] | 14
View 4 replies
Garden Zdrój
Witajcie w nowym sezonie 2026! Dziękuję, że tworzycie ta społeczność, za każde dobre słowo i reakcję pod filmami.
Kanał Garden Zdrój powstał 18 maja 2025 – zatem wtedy, kiedy sezon był już w pełni. W tym sezonie chciałabym nadrobić ten początek sezonu, a szczególnie wysiewy, przedplony i przebieg uprawy wielu warzyw. Plan na powstanie kanału kiełkował od kilku lat – jeszcze w moich "czasach balkonowych", ale zawsze było "coś", co nie pozwalało iść do przodu. Przestrzeń, na której aktualnie uprawiam, to nowe miejsce – w tym roku będzie trzeci sezon. To miejsce, które wciąż przebudowuję. W tym roku kolejne planuję zmiany umiejscowienia jednego z warzywników. Nie mam zbyt dużego areału pod warzywnik, ale uprawa w pojemnikach nauczyła mnie "oszczędności" i planowania, jeśli chodzi o każdy skrawek gleby. Dlatego też kształt kanału wymyśliłam sobie nieco inaczej, niż większość kanałów ogrodniczych (jest wiele kanałów z wielkimi ogrodami, warzywnikami, szklarniami, wielkimi tunelami). A trochę brakuje tych o przydomowych małych warzywnikach. Zamiast gadającej postaci, chcę pokazać co i jak robię. Czy taka forma się sprawdzi? Zobaczymy :)
Dostaję wiele wiadomości i komentarzy, w których pytacie o przyszłe filmiki, podpowiadacie temat, za co dziękuję – a ja postaram się sprostać Waszym podpowiedziom.
Z najbliższych planów:
Już niedługo będę wysiewać na rozsadę bakłażany i papryki, potem przedplony..... itd, więc jeśli macie ochotę ze mną krok po kroku zrobić rozsadę, to zapraszam :)
Czekam na przesyłkę i u mnie nowość: Growbox! :) – pewnie zdam Wam relację z przebiegu uprawy rozsady w nim.
Dziękuję, że oglądacie, bo bez widzów, to co robię nie miałoby sensu :) Życzę Wam plennego i obfitego sezonu 2026! Anna
6 months ago (edited) | [YT] | 30
View 8 replies
Garden Zdrój
Dziś: koniec sezonu pomidorowego i kolejne zbiory 💪😎
Tym oto koszem z ostatnimi 6 kg pomidorami oficjalnie kończę uprawę pomidorów w tym roku - zdjęcie 1. Liczyłam na cieplejsze dni, zatem zostawiłam 5 zdrowych krzaków, na których wisiały owoce. Ale po ostatnich przygruntowych przymrozkach, zwątpiłam w prognozy.
Zebrałam zielone pomidory i zlikwidowałam wszystkie krzaki.
Czy kończę sezon? Oczywiście że NIE! 😎 Wiszą jeszcze papryki różne i bakłażany. Czas na kolejny zbior koperku i szpinaku 🌱🌿🍀🌱🌿 - zdjęcie 2.
Na małej powierzchni uprawnej nie ma miejsca na puste grządki - tu ciągle coś się dzieje.
W tej chwili można siać jeszcze rukolę, roszponkę i mizunę, sałaty zimujące oraz szpinak zimujący. Co nie wykiełkuje w tym roku, wyjdzie wczesna wiosną. A jak kogoś zmęczył ten trudny sezon, to warto posiać poplon w postaci zielonego nawozu, który dodatkowo działa fitosanitarnie. Poprzez korzystne oddziaływanie wydzielin korzeniowych poplon ogranicza czynniki chorobotwórcze, stymuluje rozwój pożytecznej mikroflory i fauny glebowej oraz polepsza żyzność gleby. Zatem warto zagospodarować grządki przez cały sezon.
Na kanale macie ściągę w postaci półminutowego shorta o tym, co warto jeszcze wysiać w październiku:
youtube.com/shorts/O-Sw4J4yzc...
9 months ago (edited) | [YT] | 13
View 0 replies