La Gourmande

Bonsoir 🌇
Je vous propose la recette de coques de macarons pour débutant. La recette est expliquée pas à pas, facile et rapide.
👉👉 https://youtu.be/8uqipTv0NEo
❓ces coques sont inratables et vous obtenez des coques brillantes et lisses avec la fameuse collerette.
Je réalise une meringue à la française pour les réaliser car elle est plus simple à réaliser.

✅ La recette est hyper simple et c’est assez rapide à réaliser.

🤗 Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette sucrée.

4 years ago | [YT] | 5

La Gourmande

Mes 🍎d’💖, je vous propose la recette des biscuits de maman appelés "anne kurabiyesi" en Turquie. Comme son nom l'indique, ces biscuits sont doux comme une maman.

❓C’est recette turque très simple a réaliser et qui s’associe très bien avec le café ou le thé.

✅ n’hésitez pas à la réaliser avec vos enfants.
🤗 Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette sucrée.

4 years ago | [YT] | 5

La Gourmande

Je vous propose la recette d’un excellent gâteau au chocolat sans beurre sans sucre et sans farine (healthy et sain). Vous pourrez en reprendre une part sans vous poser de question 🙂.

5 years ago | [YT] | 9

La Gourmande

Je vous propose une recette anti-gaspi : börek au fromage avc du pain rassis cuit à la poêle. Il accompagne parfaitement les petits déjeuners turcs mais peut également accompagner une salade ou un plat chaud.

Il peut être consommé pendant la période du Ramadan au moment du Iftar.

✅ La recette est hyper simple et c’est assez rapide à réaliser.
🤗 Vous épaterez vos invités avec ce börek rapide.

Ingrédients :
-200g pain rassis
-3 oeufs
-400ml lait
-paprika
-sel
Farce :
-100g fromage turc
-50g cantal râpé (ou gruyère)
-Persil séché (ou frais)

Préparation :
Commencer par couper le pain en petits dés.
Dans un saladier, fouettez les oeufs, ajoutez le sel et le paprika. Versez le lait et l'huile puis mélangez. Mettre le pain coupé en dés à l'intérieur de la sauce et bien mélangez pour faire imprégner la sauce aux dés de pains. Beurrez généreusement une poêle. Versez la moitié de la préparation, l'étalez en tassant à l'aide d'une cuillère. Mettre le fromage turc mélangé avec du persil par dessus. Ajoutez le cantal râpé et enfin terminez par la deuxième moitié de la préparation avec le pain. Tassez également. Faire cuire à feu doux durant 4 minutes, retournez le börek. Ajoutez une noix de beurre dans la poêle et mettre et retournez le börek dans la poêle. Fa^tes dorer le deuxième côté. Dès que les deux côtés sont dorés, retirez du feu et laissez refroidir. Coupez comme vous le souhaitez. Bon appétit.

5 years ago | [YT] | 7

La Gourmande

Je vous propose de découvrir une recette turque salée: le « patatesli sulu köfte ». C’est un plat traditionnel turc.
❓C’est une préparation à base de viande et d’épices, qui accompagnent très bien le riz et le boulgour et c’est un plat complet pour le ramadan.

✅ La recette est hyper simple et c’est assez rapide à réaliser.
🤗 Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette salée.

5 years ago | [YT] | 14

La Gourmande

Je vous propose la recette du pain turc appelé "çörek" farci au fromage. C'est un pain avec une mie aérée, parsemé de graines de sésame avec un délicieux goût brioché. Il accompagne parfaitement les petits déjeuners turcs mais peut également accompagner une salade ou un plat chaud.

Il peut être consommé pendant la période du Ramadan au moment du Iftar.

✅ La recette est hyper simple et c’est assez rapide à réaliser.
🤗 Vous épaterez vos invités avec ce pain çörek turc. (se prononce "tcheurek")

Ingrédients : moule utilisé (33cm diamètre)
Pâte
-300ml lait tiède
-1 sachet de levure de boulanger
-125g yaourt nature
-100ml huile
-6 sucre en poudre
-6g sel
-500g farine
Farce :
-200g fromage turc
-persil frais ou séché

Préparation :
Dans le bol du robot, mettre le lait tiède et la levure et mélanger les deux ingrédients. Ajoutez le yaourt nature, l'huile, le sel et le sucre tout en continuant à mélanger. Ajoutez en dernier la farine petit à petit et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Vous allez avoir une pâte un peu collante c'est tout à fait normal. Laisser pousser durant 40 minutes (1h de préférence).
Pour la farce, il suffit de mélanger le fromage avec le persil.
Dès que le temps de repos est écoulé, dégazez la pâte versez la farce à l'intérieur et mélangez.
Déposez la pâte au milieu du plat que vous allez utilisez et étalez la pâte sur la toute la surface en appuyant. Laissez de nouveau pousser durant 30 minutes. Badigeonnez de jaunes d'oeuf, parsemez de graines de sésame. Puis enfournez dans un four préchauffé à 180 degré durant 30 à 40 minutes. Le pain doit être doré. Laisser refroidir avant de couper. Bon appétit.

5 years ago | [YT] | 10

La Gourmande

Mes 🍎d’💖, je vous propose la recette du meilleur fraisier - simple et gourmand.

😊 C’est une recette que j’adore faire car j'aime beaucoup les fraises . Le visuel ainsi que le goût de ce gâteau est unique.

Il est composé d’une génoise, d'une crème diplomate (crème patissière + chantilly) onctueuse et ferme et de délicieuses fraises.


✅ La recette est hyper simple et c’est assez rapide à réaliser.

🤗 Votre entourage s’en lèchera les doigts.


À TESTER D’URGENCE SI VOUS SOUHAITEZ SUIVRE TOUTES MES VIDÉOS, ABONNEZ-VOUS À MA CHAÎNE 🙏❤️❤️❤️

Ingrédients :
Pour 8 personnes :
Crème diplomate :
-25cl lait
-60g sucre
-2 jaunes d'oeuf
-10g maïzena
-10g farine
-1 gousse de vanille
-6g gélatine en feuille
-30cl crème liquide entière
-70g sucre glace

Génoise :
-4 oeufs
-125g farine
-125g sucre

Sirop :
-14cl eau
-60g sucre

Préparation :

Crème diplomate :
Pour la crème pâtissière, faire bouillir le lait avec la gousse de vanille et 30g de sucre en poudre. En parallèle, dans un saladier fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter la maïzena et la farine et mélangez.
Ajouter du mélange de lait chaud pour détendre les jaunes d'œufs, mélangez. Verser le mélange à base de jaunes d'œufs dans le laid chaud et remettre sur feu doux et mélangez jusqu'à épaississement. Dès ébullition, comptez 30 secondes et retirez du feu. Verser dans un ustensile large et fin, filmez au contact et mettez au frigo.
Dans un saladier (laissé au congélateur avec le fouet), mettre la crème liquide froide, ajoutez le sucre glace et montez en chantilly. Sortez la crème pâtissière du frigo, la fouettez pour la détendre. Ajoutez une louche de chantilly et fouettez énergiquement. Ajouter le restant de chantilly délicatement et mélangez à l'aide d'une maryse.
Génoise :
Mélangez les œufs avec le sucre à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter la farine et mélangez délicatement à la maryse. Verser dans un cercle beurré de 20cm de diamètre. Enfournez dans un four préchauffé à 180 degré durant 25 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir et découper la génoise en 3(nous allons utiliserons 2 pour la recette, la troisième vous la dégusterez). Découpez les 2 morceaux de génoise sur un diamètre de 18 cm (plus petit que le cercle que vous allez utiliser)
Sirop :
Dans une casserole mettre l'eau et le sucre et porter le tout à ébullition. Laisser refroidir.
Assemblage du gâteau :
Après avoir lavé et équeuter les fraises, coupez-les les 9 ou 10 fraises en deux pour le bord du cercle. Pour les 3 autres fraises, coupez-les en dés et réserver.
Disposer votre cercle sur votre plat de présentation, mettre les fraises coupées en deux, la tête vers le bas sur tout le tour du cercle. Mettre la première génoise au centre, l'imbiber de sirop. Après avoir poché la crème, remplir les trous tout autour des fraises puis en mettre sur la génoise et les fraises. Bien recouvrir l'ensemble des fraises. Ajoutez par dessus, au centre, les fraises coupées en dés. Recouvrez de crème puis déposez au dessus la deuxième génoise imbibée de sirop. Recouvrez de crème jusqu'à hauteur du cercle et lissez à la spatule. Mettre au frigo durant au minimum 6 heures pour que la crème soit bien ferme.
Décoration :
Décerclez le fraisier, et place à votre imagination pour la décoration. Moi j'ai tout simplement utilisé de la pâte d'amande (coupée en cercle de diamètre de 20cm), de fraises coupées en rondelles, de coulis de fraises, de feuilles de menthe et de zeste de citron vert. Vous pouvez aussi tout simplement décorer avec la crème en utilisant des douilles étoiles ou autres.
Bon appétit.

5 years ago | [YT] | 10

La Gourmande

Je vous propose la recette rapide et facile des kurabiye salés extra fondants en bouche. (Biscuits turcs apéros)

❓Ces kurabiye sont des petits biscuits salés fondant et s’effritant en bouche. Ils accompagnent parfaitement les boissons chaudes telles que le thé, café, tisane...

✅ La recette est hyper simple et c’est assez rapide à réaliser.
🤗 Vous épaterez vos invités avec cette délicieuse pâtisserie turque.

5 years ago | [YT] | 11

La Gourmande

Bonsoir le groupe 🌇
Je vous propose la recette du riz turc appelé pilav.

❓c’est un riz parfumé et délicieux grâce aux langues d’oiseau dorées dans du beurre.

✅ La recette est simple pour un résultat savoureux . Le goût est succulent et diffère du riz classique, je vous l’assure.

🤗 Vous épaterez vos invités avec cette appétissante recette salée.

👉 il accompagne très bien les viandes grillée, les plats en sauce et légumes au four.

5 years ago | [YT] | 10

La Gourmande

Mes 🍎d’💖, je vous propose la recette d'un gâteau de Pâques facile et rapide : le poisson d'avril.

❓C’est un dessert hyper ludique à réaliser avec vos enfants.
👉👉 https://youtu.be/vl_WE3MUYoc
✅ La recette est hyper simple et c’est assez rapide à réaliser.
🤗 Vous épaterez vos invités avec

5 years ago | [YT] | 7